Goialde Taberna, una joya escondida en Busturia

Situada en el pintoresco barrio de Altamira, en el corazón de Busturia, se encuentra la Goialde Taberna, un lugar donde los amantes de la buena mesa encontrarán el nirvana del paladar. Engalanada con una modesta pero atractiva fachada, la Goialde Taberna se ha consolidado en la élite de las marisquerías de Bizkaia, pese a su decoración tradicional y su ubicación un tanto aislada.

Un recuerdo culinario inolvidable

Ubicado en el remanso de un modesto edificio de apartamentos en B.º Altamira, 47, Busturia, Goialde Taberna espera a los visitantes con su ambiente acogedor, sus célebres manteles de estilo vasco con estampa azul y la llamativa decoración de madera que sin duda añade un toque de calidez y encanto al lugar. Pero no solo su apariencia seduce a los visitantes, sino que es su propuesta culinaria la que engancha a locales y foráneos por igual.

Manjares típicos, sabores únicos, experiencia inolvidable

El secreto de la Goialde Taberna radica en proveerse del mejor y más fresco marisco recién capturado, obtenido directamente de los barcos que atracan en los muelles de Bermeo. Este establecimiento llena sus mesas con los mejores manjares marinos, desde almejas y bonito fresco hasta las codiciadas langostas y otros frutos del mar. Pero no solo los productos del océano son sus protagonistas: su bien trabajada merluza y sus carnes y verduras de temporada cocinadas a la plancha son una deliciosa alternativa para aquellos que prefieren otros sabores.

El ingrediente secreto: la pasión en cada plato

Al timón del fogón de la Goialde Taberna se encuentra Javier Martínez Mintegi, quien desde hace catorce años ha satisfecho los estómagos más exigentes con su cocina honesta, llena de cariño y de respeto por el producto. Un estilo de cocina que se ha ganado el reconocimiento de los vecinos de Goialde Busturia y de los más exigentes gastrónomos que cada fin de semana colman la terraza de esta taberna barri. Mintegi ha sabido construir un rincón culinario que enamora, en el que cada detalle se cuida con devoción y donde la calidad del producto es lo principal.

Una experiencia para repetir

Disfrutar de la cocina de la Goialde Taberna es sin duda un viaje culinario que encaja en la perfecta descripción de "cinco sitios para darte un atracón a marisco en Bizkaia". Con su prioridad puesta en ofrecer un trato cercano y productos de la mayor frescura y calidad, la Goialde Taberna es un lugar que invita a volver. Si te encuentras en Busturia y deseas disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica, visita este lugar y prueba sus exquisitas preparaciones: no te decepcionarán. Recuerda reservar con anticipación, porque este pequeño tesoro culinario es muy popular y las mesas se llenan rápido.